Chojnice Aktualności Noclegi Jedzenie Komunikacja Zakupy Rozrywka Mapa

Nie każdy jednak lubi mięso dlatego proponujemy pasztet wegetariański. Do jego przyrządzenia warto przygotować się już latem.  Podczas urlopu na Ziemi Chojnickiej warto uzbierać i ususzyć sobie grzyby, które zostaną wykorzystane do jego sporządzenia. Jakże miło przy jego degustacji podczas śniadania wielkanocnego wspominać uroki urlopu w Borach Tucholskich.

 Produkty:

	Znaleziony latem może być teraz wykorzystany

• Grzyby suszone, najlepiej borowiki(dają wspaniały aromat)  lub pieczarki (ja biorę 1 kg pieczarek gdyż bardzo lubimy ów pasztet, natomiast grzybki suszone  30 dkg)
• Tłuszcz – oliwa do usmażenia grzybków, ilość  dowolna ale ostrożnie.
• Twarożek- 25 dkg( zawartość tłuszczu dowolna)
•  Śmietana – 1/2 kubeczka(zawartość tłuszczu dowolna)
•  Pietruszka - ½ szklanki drobno posiekanej
• Cebula -  ilość dowolna ale nie za dużo, potrzebna do usmażenia grzybków lub pieczarek.
• Przyprawy –sól, pieprz, zależy od upodobań smakoszy
• masło – pół kostki

Ilość produktów dowolna w zależności od upodobań, ale należy pamiętać by nie dodawać za dużo śmietany bo od tego zależy konsystencja pasztetu. Od ilości produktów zależy też smak owego pasztetu, będzie on albo bardziej grzybowy albo twarożkowy, ostry lub łagodny. Jest tu miejsce na dowolną kompozycję.  

Sposób przyrządzenia:

	Pychota!

• Grzyby suszone namoczyć (można na noc, w małej ilości wody)i ugotować, przesmażyć z cebulką na  kilku łyżkach oleju wystudzić i przemielić 2-3 razy; natomiast pieczarki obrać usmażyć, wystudzić, zmielić 2-3 razy tak aby masa była bardzo delikatna.
• Twarożek, zmielić 3 razy – można użyć homogenizowanego  dodać masło, śmietanę wymieszać na jednolitą masę.
• Połączyć twarożek i grzyby, dodać pietruszkę, jeśli ktoś jej nie lubi to trudno ale to duża dawka witaminy C.
• Wszystko dokładnie wymieszać, można jeszcze trochę pomiksować jeśli kto lubi pasztet bardzo delikatny.
• Wyłożyć do foremki  i wstawić do lodówki na kilka godzin aż masa zestygnie. Podawać do świeżego pieczywa. Można stosować ulubione dodatki. Pychota. Smacznego. 

	W zależności jaki produkty użyjesz będzie on mniej lub więcej kaloryczny. Ale  jedz i pamiętaj, że 1 porcja ok. 100 gramów: Świątecznej  szynki  to 530 kcal, a Kremu z bitą śmietaną - 553 kcal Mazurka czekoladowego - 618 kcal Jaja – 75 kcal Jaja czekoladowego –320 kcal Batonika z orzeszkami - 497 kcal Białej kiełbasy – 209 kcal Baby wielkanocnej –305 kcal Sałatki jarzynowej - 195 kcal Ptysia z bitą śmietaną – 348 kcal Schabu pieczonego – 319 kcal